生日蛋糕的保质期主要取决于其类型、制作材料以及保存条件。以下是一些关键点：
一般奶油蛋糕：
在冷藏条件下可保存2-3天。如果放置在室温下，则保质期更短，通常只能保存1-2天。
慕斯蛋糕和奶酪蛋糕：
这些类型的蛋糕保存时间更短，冷藏后通常只能存放一天左右。
鲜奶油蛋糕：
由于脂肪含量高，其保质期相对较短，在室温较高的环境下甚至只能存放2-3小时，冷藏条件下可保存6小时。
冬季与夏季的保质期：
在冬季，如果保存条件适宜，生日蛋糕可以保持3到4天的新鲜度；而在夏季，如果保存条件不理想，最多只能保持1天的新鲜度。
最佳保存温度：
为了保持蛋糕的新鲜口感，建议将蛋糕放入冰箱中保存，并将温度控制在2摄氏度-7摄氏度之间。
冷冻保存：
如果需要更长的保质期，可以考虑将蛋糕冷冻保存。但冷冻和解冻过程可能会改变蛋糕的质地和味道，因此需要谨慎处理。
综合以上信息，可以得出以下结论：
一般奶油蛋糕：在冷藏条件下可保存2-3天，室温下1-2天。
慕斯蛋糕和奶酪蛋糕：冷藏条件下1天左右，最好当天食用。
鲜奶油蛋糕：冷藏条件下6小时，室温下2-3小时，建议当天食用。
为了确保蛋糕的新鲜度和口感，建议在制作完成后尽快食用，并在适宜的条件下进行冷藏保存。如果需要长时间保存，可以考虑冷冻保存，但要注意解冻后的口感和质地变化。