金丝鲶鱼的养殖技术措施如下：
选择专池培育，高密度精养
金丝鲶鱼耐低氧，抗病力强，对环境的适应性强。一般精养高产鱼池面积为1-2亩，水深1.2-1.5米。
金丝鲶鱼种内竞争激烈，常出现互相残杀，弱鱼强食现象。因此，池塘养殖金丝鲶鱼，鱼种规格要力求整齐，一般以放养6-8厘米规格的鱼种为好。每亩放养育量为6000-8000尾，以保持鱼种有较好的成活率和较高的鱼产量。有条件的地方要采取捕大留小的轮捕措施，防止大鱼吃小鱼。
投喂鲜活饵料，增加动物蛋白
金丝鲶鱼是杂食性鱼类，在天然水域中主要摄食小鱼、小虾和水生昆虫、底栖动物以及腐败的畜禽尸体。人工养殖条件下可摄食各种商品饵料。植物饵料如各种豆饼、面粉、糠麸等。但最好使用动物性饲料，如鱼虾、粪蛆、螺蚌、屠宰场下脚料、动物内脏等。投喂鲜活饵料，增加动物蛋白，是金丝鲶鱼高产稳产的重要保证。缺乏动物性饵料时，可用鱼粉或动物性饲料捣碎搅烂，混合在豆饼、糖麸饲料中投喂。气温30℃以上时，每日投喂量按鱼体重的10%-15%，气温下降到22℃以下时，要逐步减少投饵量。
加强饲养管理，防止鱼病发生
金丝鲶鱼种入池前，应用生石灰或漂白粉进行清塘消毒，然后用人畜粪培水质，待药性消失，水中浮游生物繁殖高峰时再放鱼种。
饲养管理时要坚持"定时、定位、定质、定量"投喂。在鱼病发生季节，每隔10-15天要用1ppm的漂白粉调浆全池泼洒。或在饵料中拌入土霉素等抗生素药物，可有效防治细菌性肠炎病。对危害严重的车轮虫病、斜管虫病可用0.5∶0.2的硫酸铜与硫酸亚铁合剂溶液全池泼洒，池水药物浓度0.7毫克/升。
水质调节
金丝鲶鱼对水质要求较高，鱼种投放池塘后，每隔7~10天加注新水1次，每次加水10~20cm，确保水质爽活，溶氧丰富。每隔15天，水深1m池塘用生石灰20kg/667m²化水全池泼洒，防止疾病的发生，调节水质的pH值。pH值调节在7.2~8.0之间较合适。
投饵管理
鱼苗投放池塘后，在鱼苗阶段，投喂冻鲜鱼、野杂鱼、蚯蚓、蝇蛆、福寿螺、禽畜内脏等动物性饲料。投喂量以次日池面可见一薄层剩饵肉渣为宜。但因动物饲料来源有限，经过驯化后也可投喂膨化饲料。每天早、中、晚定时投喂1次，由于金丝鲶晚上摄食强度大，晚上那餐应多喂一些，要让每尾鱼吃饱长匀，不至于饥饿自相残杀，日投饲料量为鱼体重的8%~10%。
鱼病防治
金丝鲶的抗病力强，在成鱼养殖中较少患病，在鱼种阶段病害较多，在生长旺季和鱼病流行季节仍需贯彻预防为主，防治结合的方针。鱼种放养前用3%的食盐、小苏打混合液浸洗鱼体，防止水霉病的发生。在饲料台附近挂内装150~250g药的药袋（篓），7~9月用土霉素或磺胺类做成的药饵喂鱼，每月1次，每次连喂3天，可防治肠炎等消化道疾病。细菌性烂尾病用二氧化氯之类的杀菌消毒药全塘泼洒。金丝鲶对药物相当敏感，其药物使用剂量较传统养殖鱼类低50%~90%，因此在施药前，先作局部实验，以确定用药的安全性，并要加强观察，适时加注新水，以防不测。
日常管理
加强巡塘工作，仔细观察有无异常现象，防止缺氧浮