养殖鹅的销售方式有以下几种：
联系专门收购鹅的车辆
如果养殖量较大，最好联系专门收购鹅的车辆，一次性卖掉。因为继续喂养鹅会耗费大量饲料，一次性卖完更为经济。
集市销售
如果养殖量较少，可以拿到集市上去卖，或者在朋友圈发布信息销售鹅。
酒店销售
可以直接与酒店的老板联系，而不是采购，因为餐馆对鹅肉的需求量较大，尤其是特色餐馆如河南信阳的铁锅焖鹅和广东潮汕的焖鹅等。
电商平台
可以通过微信直播、快手直播、抖音短视频等形式来售卖鹅产品，还可以在一些自媒体平台上发布养殖信息，利用电商平台的优势，虽然销量可能不稳定，但利润率较高。
深加工销售
将鹅进行深加工，如加工成鹅肉制品（如卤鹅、烤鹅等），然后再销售，这样可以提高产品的附加值和市场竞争力。
对接餐饮行业
许多餐馆有鹅肉菜肴，可以通过多联系餐馆，尤其是专注于鹅肉火锅的餐饮品牌，提供稳定的供货渠道。
增加曝光度
通过自媒体平台进行曝光，吸引更多潜在客户，提高销售量和回头客。
与食品加工厂合作
对于大规模养殖，可以与食品加工厂签订合同，进行集中销售，这样可以减少销售环节，降低成本。
建议
根据养殖规模选择合适的销售方式：大规模养殖建议选择与收购商合作或通过电商平台销售，以减少成本和提高效率；小规模养殖可以考虑集市销售或通过朋友圈等渠道。
多元化销售渠道：不要仅依赖单一的销售渠道，可以同时进行线上和线下的销售，以增加销售量和客户群体。
提升产品附加值：通过深加工提升鹅产品的附加值，可以吸引更多消费者，提高销售利润。
加强品牌宣传：通过自媒体平台加强品牌宣传，提高市场知名度，吸引更多潜在客户。