仙草的种植方法主要包括以下几个步骤：
育苗
育苗时间通常在农历1月中旬至4月中旬，通过枝条扦插或分株繁殖。
扦插时，选择排水良好、土层深厚肥沃的土壤，深耕后施有机肥，然后细整，表层土要整细。
扦插后要及时浇水，气温高时可用遮阴网遮阴，并适时浇水保湿。
选地
选择水源充足、土壤肥沃、不会淹水、灌排方便的田地种植。
整地
土地要深耕细作，施足基肥，并盖上黑地膜。
定植
定植时间一般在3月至4月，选择阴天，株行距约50cm×40cm。
挖深约8-10cm的苗穴，放入种苗后覆土压实，并浇足定根水。
田间管理
定植成活后，每隔10天追施速效肥一次，30天后中耕除草一次。
仙草生长过程中，注意保持土壤湿润，及时浇水，避免积水。
收获加工
仙草在40-45天可割草一次，留茬5厘米以促进再生长。
割下的鲜草应及时晒干，25-30公斤捆成一捆，可用于市场销售或加工成凉粉。
仙草种植技术相对简单，管理粗放，适合普通农家种植。需要注意的是，种植过程中要根据当地气候和土壤条件灵活调整具体操作步骤。