池塘养殖泥鳅的方法如下：
池塘准备
选择水源充足、水质清洁的场地建造池塘，面积以2-3亩为宜，池深70-100厘米，水深50-60厘米。
池底铺15-20厘米厚的肥泥，池四周离岸边1米左右的位置可栽种一些禾本科植物，如黑麦草、芦苇等，作遮荫用。
池塘应排灌方便，进出水口均用铁丝网防逃。
清塘消毒
放养前进行清塘消毒，一般使用生石灰，每亩用量100-150千克，或漂白粉，每亩用量4-5千克。
施肥与水质管理
泥鳅苗入池前，应施肥以促使水中浮游生物大量繁殖。
根据池塘水质情况，经常投施一些有机和无机肥料，以培肥水质。
池水宜保持中性或弱酸性（pH值为6.5-7.2），并每隔一定时间（15-30天）用1-2ppm的漂白粉消毒一下，以达到灭菌防病目的。
苗种放养
每亩放养规格整齐、体表光滑、无病无畸形、300尾/公斤的泥鳅苗种280~300公斤。
放养前用3%-4%的食盐水，在水温10~15℃时，浸泡消毒15~25分钟。
饲料投喂
投喂的饵料种类有蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等。
投喂量可根据不同季节而不同，5-6月为鳅体重的4%-5%；7-8月为8%-10%；9-10月为5%-6%。
每日投喂3次，投喂饲料时遵循“四定”投喂原则，即定时、定点、定质、定量。
日常管理
每天早、中、晚3次巡塘检查，观察水质变化以及泥鳅的摄食、活动情况，并做好防逃工作。
每隔3-5天清洗一次饵料台，以防疾病发生。
疾病预防
每公斤饲料添加抗生素2克、三黄粉5克、维生素C 2克，拌匀投喂，每月1次，每次连喂5天。
定期使用微生物制剂改良水质，预防泥鳅气泡病、车轮虫病和舌杯虫病等。
收获
泥鳅一般长达20厘米左右时，即可捕获上市出售。
通过以上步骤，可以有效地进行池塘泥鳅的养殖，提高养殖效益。