松香菇的养殖主要包括以下几个步骤:
选菌块
选择发好的菌块,充分转色干燥。
选择无污染、完整的块或菌筒。
如老菌皮过厚可进行搔菌,待其菌丝愈合后方可使用。
热水浸泡
将水烧到33℃,将菌筒倒入池内,浸泡3-5小时。
如果水温降低,可添加开水,调节水温至18-33℃。
浸好的块捞出,放在出菇场地,喷施新高脂膜保温保湿,并用薄膜覆盖,直至块上现蕾,再进行通风换气。
菇的采收管理
浸泡过的块要用塑料薄膜覆盖继续保温,菇蕾能很快拱出菌块。
加强通风增加空气的相对湿度,10-17天便可采第一茬菇。
采完后,揭开薄膜让香菇块充分干燥7-15天,并用护树大将军喷施消毒杀菌,抑制病菌感染,影响第二次的发育。
随后用热水浸第二次。待采完第二茬菇后应给香菇块补充一定的养分,如尿素、磷酸二氢钾等,恢复香菇的元气,提高自身免疫力。
栽培设施准备
搭建菇架并固定好,棚里灌水,水渗透后撒上石灰粉。
将菌袋放置到架子上,做好降温和升温设备,并进行菌袋转色,转色后要进行补水,温度可以控制在25℃,湿度可以控制在75%~95%。
培养基制备
常见培养基以木屑为主,木屑78%、麦麸20%、蔗精1%、石灰粉1%,清水适量,料水比为1:1.2。
配料前先将木屑进行发酵,杀死各种杂菌,然后用筛子将杂物筛出。
菌丝生长时培养基含水量以50%-55%为宜,菌丝生偏酸性pH值5.5-6。
为防止杂菌污染,配制培养基时可加入0.1%的多菌灵。
接种与培养
将准备好的培养料装入种植袋中,然后进行接种。
接种时要保持无菌操作,将菌种均匀撒在培养料表面,轻轻压实。
接种后,将种植袋放置在适宜的环境中进行培养,保持适宜的温度、湿度和通风。
出菇管理
当菌丝长满种植袋时,将种植袋移至出菇场所,调整温度、湿度和光照等条件,以促进子实体的形成和生长。
出菇过程中要定期翻动种植袋,保持菇体均匀受光,防止变形。
注意防治病虫害,确保香菇的产量和品质。
采收与加工
当香菇子实体长到一定程度时,即可进行采收。
采收时要轻拿轻放,避免损伤菇体。
采收后的香菇要及时进行加工处理,如烘干、保鲜等,以延长其保质期和提高市场价值。
通过以上步骤,可以有效地养殖松香菇,获得较高的产量和品质。