大量养殖龙虾需要综合考虑多个方面，包括池塘准备、苗种放养、饲料投喂、水质管理等。以下是一些关键步骤和建议：
池塘清整与消毒
冬天干塘后清除过多淤泥，堵塞漏洞，加固塘埂，并严格检查防逃设施。
使用生石灰进行清塘消毒，用量为150~200 kg/667 m²。
水草移植与管护
移植复合型水草，包括沉水性植物（如伊乐藻）和漂浮植物（如水花生）。
沉水性植物主要移植在四周，占养殖池面积的20~30%；漂浮植物移植在池塘中部，占养殖面积的20%~30%。
苗种放养
池塘单养，苗种来源于自繁自育，不外购苗种，以保证养殖成活率。
于3—4月份在晴天早晨或阴雨天一次性放养2~4 cm的小龙虾幼虾1.5万~2.0万尾。
饲料投喂
饲料以自加工配合饲料为主，稚虾饲料蛋白含量30%~32%，成虾饲料蛋白含量20%以上。
饲料粒径根据小龙虾不同生长阶段及时调整，日投喂2次，分别在7:00—9:00和17:00—18:00，投饲量占全天的60%~70%。
水质管理
水位控制应掌握“春浅、夏满”的原则，春季水位保持在0.6~1.0 m，夏季水位保持在1.2 m。
每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上。
养殖设施
池塘面积以4~10亩为宜，深1~1.5米，坡比1:3，池底平坦，底质以壤土为好。
建好进排水渠，做到灌得进，排得出，并安装防逃设施，如塑料薄膜或钙塑板。
疾病防治
定期用生石灰消毒虾池，经常加注新水，保持池水清洁卫生。
在饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫力。
收获与养殖周期
根据市场情况，选择合适的时间捕捞上市，通常在6-7月份起捕，商品虾只重可达30克，亩产400~500公斤。
通过以上步骤和措施，可以有效提高小龙虾的养殖效率和产量。建议在实际操作中，根据当地具体条件灵活调整养殖策略，并注意观察小龙虾的生长情况，及时调整管理措施。