职工福利费是指企业为职工提供的除职工工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴、职工教育经费、社会保险费和补充养老保险费（年金）、补充医疗保险费及住房公积金以外的福利待遇支出。具体包括以下内容：
内设福利部门费用
设备、设施和人员费用，如职工食堂、职工浴室、理发室、医务所、托儿所、疗养院等集体福利部门的设备、设施及维修保养费用和福利部门工作人员的工资薪金、社会保险费、住房公积金、劳务费等。
卫生保健与生活补贴
为职工卫生保健、生活、住房、交通等所发放的各项补贴和非货币性福利，包括企业向职工发放的因公外地就医费用、未实行医疗统筹企业职工医疗费用、职工供养直系亲属医疗补贴、供暖费补贴、职工防暑降温费、职工困难补贴、救济费、职工食堂经费补贴、职工交通补贴等。
其他福利费用
按照其他规定发生的其他职工福利费，包括丧葬补助费、抚恤费、安家费、探亲假路费等。
集体福利部门费用
企业尚未分离的内设集体福利部门所发生的设备、设施和人员费用，包括职工食堂、职工浴室、理发室、医务所、托儿所、疗养院、集体宿舍等集体福利部门设备、设施的折旧、维修保养费用以及集体福利部门工作人员的工资薪金、社会保险费、住房公积金、劳务费等人工费用。
困难补助与救济
职工困难补助，或者企业统筹建立和管理的专门用于帮助、救济困难职工的基金支出。
离退休人员费用
离退休人员统筹外费用，包括离休人员的医疗费及离退休人员其他统筹外费用。
其他特定福利
包括职工医药费、职工的生活困难补助、职工及其供养直系亲属的死亡待遇、集体福利的补贴、其他福利待遇（如上下班交通补贴、计划生育补助、住院伙食费等方面的福利费开支）。
综上所述，职工福利费涵盖了多种为职工提供的福利和补贴，旨在增进职工的物质利益，帮助职工及其家属解决特殊困难，并兴办集体福利事业。企业应当合理控制职工福利费在职工总收入中的比重，并确保相关支出的合理性和透明度。