当前是2024年12月25日，属于冬季。在这个季节，以下是一些推荐的海鲜：
螃蟹：
秋季是螃蟹最为肥美的季节，尤其是母蟹的蟹黄饱满，公蟹的蟹膏醇厚。推荐的做法有清蒸大闸蟹和香辣蟹。
带鱼：
带鱼在秋冬季节肉质尤为肥美，适合清蒸或红烧。
鲅鱼：
鲅鱼在春秋两季最肥美，可以用来包饺子、红烧或熏制。
明虾：
秋季明虾大量上市，肉质饱满，富含蛋白质和多种维生素，适合白灼、蒜香焗或宫保虾球。
生蚝：
虽然生蚝全年都有，但在冬季其肉质尤为肥美，适合生吃或烤着吃。
海鲈鱼：
海鲈鱼在秋季肉质紧实，味道鲜美，适合清蒸或红烧。
斑节虾：
斑节虾在秋季富含蛋白质、钙、镁等营养成分，适合白灼、油焖或做成虾仁饺子。
鲻鱼：
鲻鱼在秋季细嫩无骨，肉质鲜美，适合清蒸或红烧。
乌贼：
乌贼在冬季也是不错的选择，肉质鲜美，营养丰富。
扇贝：
扇贝在冬季肉质鲜嫩多汁，适合蒜蓉粉丝蒸扇贝。
这些海鲜在冬季不仅肉质肥美，而且营养丰富，适合各种烹饪方式。建议根据个人口味和需求选择合适的海鲜进行品尝。