食用油的燃点是多少度

必月有脑 · 2025-01-04 19:14:43

食用油的燃点因油种不同而有所差异,但大致范围在 215-257℃之间。不同品种的食用油燃点如下:

1. 大豆油:257℃

2. 玉米油:246℃

3. 花生油:226℃

4. 芝麻油:215℃

此外,食用油的燃点还受大气压的影响,一般气压越低,燃点越高,如柴油机。

建议在烹饪过程中注意控制油温,避免食用油达到其燃点,以防火患。

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