秋冬季节是螃蟹养殖的关键时期，以下是一些关键的养殖管理措施：
水质调控
增加水位：提高水位以防止水温剧烈变化，保持水体稳定。
定期换水：高温天气下适当换水，每次换水10厘米左右，改善水质，增加溶氧和微量元素。
使用生物制剂：投施光合细菌或芽孢杆菌等有益菌类，改善水中微生物种群，促进蟹类生长。
消毒：定期使用生石灰水全池泼洒消毒，防止疾病的发生。
保护水草
适当加深水位：避免水草因水深过浅而腐烂，同时通过换水和使用护草活水素等护草调水剂保护水草。
投足饵料
前期饲料：以颗粒料为主，辅以麦类、玉米及新鲜水草，精料投喂量占蟹类3-5%。
后期饲料：中秋以后主投颗粒料，蛋白质含量30%以上，投喂量逐步减少到蟹量的1%左右。
营养补充：合理补充冰鱼或高蛋白饲料，配合使用钙镁磷先锋和肥壮先锋，促进蜕壳硬壳，提高螃蟹的生长速度和免疫力。
补放螺蛳
亩放活螺蛳500公斤：以保证螃蟹后期有充足的活饵。
防逃措施
加固围栏：防止螃蟹在秋季大量上岸时逃跑。
温度控制
保持适宜水温：冬季塑料大棚温室暂养河蟹，使水温保持在15℃以上，保证河蟹正常生长。
日常管理
观察摄食情况：根据螃蟹的摄食情况调整投饵量，避免浪费和水质恶化。
定期消毒：每隔1-2周在饲料中拌饲适量的磺胺类和抗生素类药物，预防疾病。
检查防逃设施：确保防逃设施完好，防止螃蟹逃跑。
适时出售
及时出售性成熟蟹：每年霜降前后，应及时捕捉上市出售，避免因性成熟蟹死亡。
通过以上措施，可以有效提高秋冬季节螃蟹的养殖成功率，确保螃蟹健康生长，最终获得更好的经济效益。