要去掉石材上的油漆，可以根据油漆的类型和石材的材质选择合适的方法。以下是一些常用的方法：
使用稀释剂或脱漆剂
对于醇酸、硝基、聚脲醛橡胶型乙烯、环氧、聚酯、聚氨酯等各种油漆，可以使用稀释剂或脱漆剂进行擦洗。脱漆剂具有极强的溶解漆膜的能力，适用于各种类型的油漆和涂料。
使用化学溶剂
对于挥发干燥型的油漆，可以使用二甲苯、聚酯漆的稀料等化学溶剂进行清洗。将油漆溶解后，用毛刷或抹布擦掉，再用碱水或洗衣粉水浸泡，以去除剩余的漆皮。
使用物理方法
对于没有渗透到石材内部的油漆，可以使用美工刀片或砂纸将油漆剔除。对于已经渗透较深的油漆，可以先用火烤使漆皮软化，再用刀铲或砂纸打磨去除。
使用去油剂
对于油脂类油漆，可以使用去油剂直接擦拭石材表面，利用去油剂对油脂的溶解功能使油脂脱离石材微孔的壁面。
自然风化
对于较难清除的油漆，可以采用自然风化的方法，让油漆在石材表面逐渐软化，最终脱落。这种方法需要较长时间，一般需要3-6个月。
使用工具铲除
对于较浅的油漆，可以直接使用铲刀或钢丝刷进行铲除。对于较深的油漆，可以先用热风吹使其软化，再用铲刀或砂纸打磨去除。
在选择具体方法时，需要考虑油漆的类型、石材的材质、污染程度以及是否需要保留石材的原貌。建议先在石材的不显眼部位进行小范围试验，以确保不会对石材造成损害。