别克昂科拉的启动和操作方法如下：
启动发动机
一键启动
将钥匙插入点火开关，置于电源挡位。
踩下脚刹，将挡位从P挡拉至N挡。
松开脚刹，再次按下一键启动按钮，此时一键启动按钮成绿色状态，车辆进行自检。
车辆自检完成后，踩下刹车，再次按下一键启动按钮启动发动机。
传统钥匙启动
将钥匙插入点火开关，旋转至点火挡位。
踩下脚刹，将挡位从P挡拉至N挡。
松开脚刹，按下点火按钮启动发动机。
空调操作
自动恒温
按下自动（AUTO）按钮。
转动温度控制旋钮，设定理想温度。
手动控制
若空调处于驾驶席和助手席分别控温状态，按下DUAL按钮解除DUAL模式。
根据需要调整风速和温度。
后备箱操作
钥匙解锁
双击钥匙上的解锁键，后备箱锁解锁。
轻轻一拉后备箱即可打开。
中控解锁
在中控台按解锁键，后备箱同样解锁。
油箱盖操作
主驾驶侧开关
在主驾驶座椅左侧找到油箱盖开关，按下打开油箱盖。
感应开关
有些车辆油箱盖采用感应开关，可能需要手动按压感应位置。
引擎盖操作
打开引擎盖
在驾驶座左脚找到一个塑料片，拉出后引擎盖微凸。
引擎盖解锁后，轻抬引擎盖即可打开。
关闭引擎盖
引擎盖打开后，拉住驾驶室下方的手柄。
走到引擎盖前方中央，提起引擎盖，并用内部扳手向右拉紧关闭。
车灯操作
转向灯
向下拨动灯光控制杆，左转向灯亮；向上拨动，右转向灯亮。
远光灯
旋转大灯开关至远光灯位置。
自动大灯
将灯光控制拨杆旋转到AUTO位置。
雾灯
按下灯光控制拨杆顶部按键开启雾灯。