酒店厨房降温的方法有多种，以下是一些有效的建议：
安装空调
在厨房中安装空调是一种直接且有效的方法。根据厨房的大小，可以选择适当功率的空调，并确保空调的出风口能够覆盖到厨房的主要工作区域，以达到最佳的降温效果。
使用排风扇和换气扇
安装性能良好的抽油烟机和换气扇可以有效排除厨房中的异味和湿气，从而降低厨房的温度和异味。确保抽油烟机的安装位置靠近炉灶，以达到最佳的通风效果。
选择冷色橱柜
在厨房中，墙壁和瓷砖一般以白色为主，选择白色、绿色或灰色的橱柜在视觉上可以给人清凉的感觉。此外，大理石、不锈钢等材质的台面光滑无缝且易于清洗，简约自然风的橱柜设计可以提供更大的收纳空间，使厨房显得更加整洁舒适。
增加制冷排风设备
除了使用空调和排风扇外，还可以考虑安装凉霸或移动空调。凉霸是一种类似于风扇的设备，可以满足送风和纳凉的需求，且价格相对较低。移动空调则更加灵活，适合需要临时降温的情况。
改善通风系统
在厨房的各个角落增加通风口，确保空气流通。可以通过增加通风口数量和位置，以及改进通风系统，提高厨房的通风效果，从而降低温度。
使用高效过滤器和隔热材料
安装高效过滤器可以减少油烟和异味，提高空气质量。同时，在厨房窗户上安装隔热窗帘或窗贴，可以减少阳光直射和室内温度升高。
合理规划厨具摆放
将工作台设计成高低错落的形式，方便不同身高的家庭成员使用，同时避免热源集中和交叉污染，提高厨房的工作效率。
通过以上方法，可以有效地降低酒店厨房的温度，创造一个更加舒适和卫生的工作环境。