共享冰箱的盈利模式主要包括：
租赁费用：
用户使用共享冰箱存储食品，需支付一定的租赁费用。
广告合作：
与商家合作，在共享冰箱内外投放广告，获取广告收入。
增值服务：
提供食品安全咨询、食材搭配等服务，收取服务费。
会员服务：
提供会员服务，会员享有更长时间的存放食物、优先取用等权益。
数据分析与服务：
通过对共享冰箱内食物的数据分析，为商家提供市场需求情报，助力商家优化产品结构。
销售相关商品：
销售与共享冰箱相关的商品，如食品、饮料等。
政府补贴：
争取政府相关政策支持，获得资金补贴。
合作商家优惠活动：
与周边商家合作，推出优惠活动，吸引用户使用共享冰箱。
盈利的同时，共享冰箱项目也需要注意以下风险：
食品安全风险：需要严格的食品储存和管理制度，确保食品新鲜和卫生。
设备故障风险：定期维护设备，确保项目稳定运行。
维护和管理问题：需要专业的团队进行维护和管理。
市场接受度：确保共享冰箱的分散性不会导致人工管理困难，同时保证物品补充的及时性。
以上信息综合了多个时间点的资料，以提供全面的视角。