石材板材率是指从石材荒料加工成标准厚度为20mm板材或薄板的成品率。它受多种因素影响，包括荒料的质量及加工性能、生产厂家使用的设备、刀具以及生产技术水平等。
一般来说，饰面石材矿的板材率要求如下：
中档饰面石材的板材率不小于18%（m³/m³）。
高档饰面石材矿的板材率可以相应降低。
一般档次的饰面石材矿的板材率可以相应提高。
此外，通过使用专门的计算工具或软件，如石材精灵，可以更准确地计算出材率。这些工具通常允许用户导入大板图片，进行在线预排版，并一键得出最佳出材规划方案，从而实时查看出材率并控制成本。
在实际操作中，确定石材板材率还需要考虑以下因素：
荒料尺寸和形状：荒料越大，损耗越小，出材率越高。
加工设备和技术：不同的加工设备和技术会影响出材率。
加工余量：为了保证加工质量，通常会在板材尺寸中预留一定的余量，这也会影响出材率。
综上所述，确定石材板材率需要综合考虑荒料质量、加工设备技术、生产技术水平等多个因素，并通过实际计算和试验来得出较为准确的数值。