养殖海棠火鸡需要注意以下几个方面：
鸡舍建设
选择干燥、有良好排灌能力且冬暖夏凉的地方建造鸡舍。
鸡舍应防止阳光直射，保证有一定的散射光。
合理规划休息室、运动场、孵化室、育雏室及人工办公室等。
鸡舍周围应保持绿化树木，提高空气质量。
种鸡选择
雄火鸡应选择生长能力强、无疾病、活力大且毛色发亮的。
雌火鸡应选择有良好的繁殖能力，且不能长时间使用，要定期更换。
种鸡配种时要注意避免近亲交配，提高种蛋质量。
配种管理
雌火鸡初次产蛋时间约在8个月左右，每年4-8月为产蛋期，一般产蛋12枚左右。
火鸡自行交配为主，但要适当进行人工配种，提高繁殖率并降低饲养成本。
孵化管理
雌火鸡抱窝性强，要注意控制光照，避免环境过于吵闹。
孵化温度第1天至第25天为37℃，相对湿度为56%，之后逐渐降温。
第1天至第16天每隔2小时人工转蛋一次，第17天至第25天停止转蛋。
育雏期管理
雏火鸡进雏前应对鸡舍和用具进行消毒，进雏后提供清洁饮水并加入抗生素预防疾病。
开食时间应在出壳后12-24小时内，饲料应新鲜、营养丰富、易消化。
温度控制：育雏室温度前2天保持在35-36℃，之后每周下降2-3℃，直到室温。
光照：前3天24小时光照，之后逐渐减少光照时间，直至14小时。
饲养管理
火鸡喜食辛辣食物，如洋葱、蒜苗、莴苣、韭菜等，可切细后拌入饲料。
保持鸡舍干燥、通风，定期清理鸡舍，保持环境清洁。
根据火鸡的生长阶段和季节变化，调整饲料配方和饲养环境。
通过以上步骤，可以有效地养殖海棠火鸡，提高养殖效益和成功率。