市场海鲜的养殖方法主要包括以下几种：
配制人工海水
清拣和冲洗：首先剔除死亡、严重受伤及患病的海鲜品，并进行冲洗。
除氯：使用城市中自来水作为水源时，必须除氯后方可使用。可采用晾晒法或化学法（如硫代硫酸钠）去氯。
调配人工海水：使用浓缩海水或固体海水素调配至所需的盐度，制成人工海水用于存养海鲜品。
控制适宜的水温
水温要求：海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但某些品种如鲍鱼、象拔蚌适应低温高盐环境，温度应控制在12℃-15℃。
保证充足的溶氧
溶解氧含量：水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时不适合鱼类生存。
增氧措施：通过改良水质、配置增氧装置、增加换水次数、减少存养数量、增加光照时间、采用水循环系统过滤暂养池的水等方法增加水中溶解氧的含量。
调节水的酸碱度
酸碱度调整：使用磷酸二氢钠和碳酸氢钠调节水质的酸碱度，使水的酸碱度变化控制在±0.1范围内。
存养管理
定期换水：根据海鲜品种的不同，定期更换水，保持水质清洁和稳定。
监测水质指标：每天监测水塘的温度、溶氧、pH值、氨氮和亚硝酸盐等水环境指标，确保海鲜健康生长。
环境模拟
温棚养殖：建设温棚控制水温，使其保持在适合海产品生长的范围内，避免气温变化对海产品生长的影响。
环境改良：通过添加微量元素和益生菌等物质，调整水的酸碱度和盐度，使其接近天然海水的水质。
饲料管理
科学配制饲料：根据养殖对象的需求和生长阶段，科学配制饲料，控制投喂量和投喂频率，避免浪费和环境污染。
疾病防治
选择健康种苗：选择健康的养殖种苗，并定期检查动物的健康状况。
合理使用疫苗：提供适宜的饲养环境，加强饲养管理，合理使用疫苗预防疾病。
水质循环和通气
控制养殖密度：提供适宜的生长空间和饲养设施，注意水质循环和通气，减少疾病发生的风险。
通过以上方法，可以实现市场海鲜的有效养殖，并确保其健康生长和销售。