石材加工税票的开具方法如下：
自行开具
如果您的单位开票不多，可以直接向税务机关领购发票，并自行填写开具。
申请代开
个人或单位如无法自行开具发票，可以前往主管国税局办税服务大厅领取并填写代开发票申请表，同时提供相关资料，如合法身份证件、付款方的书面确认证明或购销合同等。
选择税收分类
在开具发票时，需要选择正确的税收分类名称，例如“加工天然石材、石料”，并在销售货物名称或劳务栏目中准确填写相关信息。
注意税率
根据相关税收政策，小规模纳税人的增值税征收率为1%。在开具发票时，应按照这一税率进行开具。
增值税专用发票
如果加工企业是增值税一般纳税人，则应当开具增值税专用发票，购买方可以凭此抵扣进项税额。企业则应以实际“销售价格”给购买成品者开具发票。
咨询与确认
在实际操作中，建议先咨询当地税务机关或通过其提供的在线服务平台获取详细的开票指导和确认，以确保正确合规地开具税票。
以上是石材加工税票开具的一般方法和建议，具体情况可能因地区和政策变化而有所不同，建议在实际操作中咨询当地税务机关获取最新信息。