养殖香水石斛兰需要注意以下几个方面：
光照
香水石斛兰喜欢在光照充足的环境中生长，但不能接受长时间的阳光直射，以免叶子灼伤。建议放置在通风阴凉的散光处，夏季阳光过强时，需转移到通风阴凉处养护。
温度
养殖温度要控制好，白天应在18℃左右，夜间处于13-16℃最佳，可以短时间承受-2℃的温度。
浇水
浇水要及时，根据情况每周浇水一次，土壤里不能有积水产生。春夏季节应充分浇水，9月份以后逐渐减少浇水。
施肥
生长期每旬施肥1次，秋季减少施肥。肥料可以选择富含氮、磷、钾等营养元素的肥料，注意适量施肥，避免烧根。
换盆
每2-3年换一次盆，换盆时要少伤根部，以保证土壤的肥力和透气性。
土壤
选择排水好、透气的土壤进行养殖，可在盆底垫瓦片或碎砖屑以利根系发育。适合使用泥炭苔藓、蕨根、树皮块、木炭等轻型、排水良好、透气性好的土壤。
湿度
喜欢中等到较高湿度，并且要求生长环境通风良好。在干燥的季节，可以定期喷雾，增加空气湿度。
病虫害防治
定期检查植株是否有病虫害，一旦发现应及时处理，避免病虫害扩散。
通过以上几点，可以有效地养殖香水石斛兰，使其健康生长。