秦岭山区的土特产非常丰富，涵盖了食品、药材、饮品等多个类别。以下是一些主要的秦岭土特产：
香菇：
秦岭的香菇以其肉质厚实、口感鲜美而著称，是陕西地区著名的食用菌之一。
野生木耳：
秦岭野生木耳以其独特的优良品质，即“耳面乌黑、肉厚细腻、韧而不硬、软而不烂、滑中带爽、胶质丰富”而广受好评。
猴头菇：
猴头菇是一种珍贵的食用菌，有“山珍”之称，在秦岭山区也有广泛分布。
土蜂蜜：
秦岭土蜂蜜是由当地野生蜜蜂采集秦岭山中的各种树花、草花、药材花酿造而成，无污染，营养丰富，具有独特的自然香味。
猕猴桃：
猕猴桃是秦岭地区的特色水果，以其酸甜可口、营养丰富而著名。
柿子饼：
柿子饼是秦岭地区的传统小吃，以柿子为主要原料，经过晾晒和加工制成，口感香甜。
皇桂稠酒：
皇桂稠酒是一种以秦岭山区特有的野生药材和香料酿造的饮品，具有独特的风味和药用价值。
石榴：
临潼石榴以其悠久的历史和优良的品质，被誉为“天下之奇树，九洲之名果”。
核桃：
秦岭核桃以其高脂肪、高蛋白质、有滋补作用而著名，是陕西地区的重要坚果之一。
苹果：
秦岭地区的苹果以其果面清洁、蜡质厚、着色鲜艳、硬度大、含糖量高、耐贮藏等特点而著名，尤其是红富士、新红星等品种。
野生板栗、山葡萄、蛇泡簕、山杏、榛子、裤衩果、桑葚、酸枣：
这些野生果树的果实各有特色，口感酸甜可口，营养丰富。
黑木耳：
凤县特产的高山野菌，以纯天然绿色食品著称，具有独特的口感和营养价值。
肉夹馍：
凤县肉夹馍是陕西宝鸡凤县的传统名吃，以其饼酥肉香、爽而不腻而著名。
凉皮：
汉中凉皮是陕西秦岭南麓的传统小吃，以其口感较软、风味独特而著名。
牛羊肉泡馍：
陕西省西安市著名的小吃，以其独特的制作工艺和丰富的口感而著名。
拐枣：
临潼拐枣是陕西省西安市临潼区的特产，以其甜度高、营养丰富而著名。
这些土特产不仅具有独特的风味和营养价值，而且代表了秦岭山区丰富的自然资源和生态环境。建议游客和消费者在购买和品尝这些产品时，选择信誉良好的品牌和渠道，以确保产品质量和安全性。