在上古卷轴5天际重制版中，获取石材的方法如下：
自己开采
石材通常在你家房子附近的山脚可以找到。特别光滑的石头可能是石材，你可以走近查看并尝试用E键采集。
建造工具旁边
当你建造观湖庄园等建筑时，所需的石材会在建造工具的旁边，你可以直接在那里开采。
购买
你也可以去杂货店购买麦秆，虽然文档中没有提到直接购买石材，但如果你需要大量的石材，购买麦秆后可以让管家帮你采购其他所需材料。
招募管家
如果你有一个随从，可以将其任命为管家。管家会有选项可以帮你购买物品，包括石材。
建议：
如果你需要大量的石材，建议先在家附近的山区进行开采，然后再考虑购买或让管家帮忙采购。这样可以更高效地收集到所需的石材。