选择养殖蟹时，应综合考虑以下要点：
蟹种来源
优先选择自育自养的蟹种，确保亲蟹品系纯正，来源于长江水系。雌性个体应大于100克，雄性大于125克，使用模拟天然条件土池繁殖的大眼幼体进行专池培育。
外购蟹种时，必须从省级以上良种场或经过行业协会考查确认、有苗种生产许可证、信誉良好的生产企业购进。
蟹种质量
选择规格整齐、附肢完整、无病无伤、行动敏捷的蟹种。体色应清爽，体表不沾污物，色泽鲜亮，颜色深浅一致，青背白板，金爪黄毛。
检查蟹苗的活力，活动敏捷，可以连续快速翻身多次。食线应清晰饱满，肝胰腺呈金黄色，肝丝纹路清晰无杂色。
避免选择杂蟹、受伤蟹、“僵蟹”与“早熟蟹”、病蟹和肢残蟹。
放养密度与时间
蟹种放养密度一般每亩以控制在600~800只为宜，放养时间为每年的2~3月，规格以每kg120~160只为最好。
根据池塘条件和水温情况，灵活调整放养密度和投喂策略。
池塘条件
选择水源充足、水质良好、进出水方便的田块，面积一般以1—5亩为宜，水深一般以1—1.5米为好。池底应为沙壤土或砂砾土，通气性能好，有利于水草、底栖动植物的生长繁殖。
蟹池四周应建防逃设施，如砖墙、塑料薄膜等，进出水口应用铁丝网拦好，以防河蟹外逃。
清塘消毒与水生植物栽培
放养前应对蟹池进行彻底清塘消毒，可采用排干池水、曝晒池底，配以生石灰或漂白粉消毒。清塘时要注意清除蛙或蛙卵。
栽培水生植物如苦草、水葫芦等，为幼蟹提供饲料和栖息隐蔽场所，有利于河蟹的生长。
科学饲养与精心管理
河蟹是杂食性动物，主要投喂杂鱼虾及饼粕、土豆、小麦等饲料。投喂时把饵料投放在接近水位线的土坡上或浅水处，每天投饵量约占蟹重的5%-8%，上、下午各投喂一次。
保持水质清新，经常换水和加水，使池水经常保持在清、爽、活的状态，透明度要在40厘米以上。池水PH值应为7—9，最适为7.5—8.5，溶氧保持在5毫克/升以上。
敌害与病害防治
防治敌害如水老鼠、青蛙、鸟类等，可采用药饵毒杀及人工捕捉等方法。
常见病害有聚缩虫、单缩虫、蟹奴虫、红丝虫、溶壳病和黑斑病。在蟹苗和幼蟹阶段，重点是预防疾病，定期清塘消毒，在饲养过程中，要经常加注新水，泼洒生石灰。
通过以上步骤，可以有效选择并养殖出健康、规格整齐的蟹种，提高养殖成功率和经济效益。