选择白色石材颜色时，可以考虑以下几点：
使用环境
浅色系：如鱼肚白、雅士白、雪花白等，这些颜色在光线下表现出明亮、纯净的质感，适合用于厨房、浴室等需要清洁卫生的空间。
深色系：如大花白，具有神秘、深邃的气息，适合用于餐厅、客厅、书房等空间。
个人喜好
选择大理石的颜色通常是根据使用环境和个人喜好来进行选择。可以根据自己的审美和家居风格来挑选合适的白色石材。
纹理和花纹
鱼肚白：白底灰色花纹，质地细腻，光泽度高，适合高档酒店、别墅等高端场所的装修装饰。
雅士白：色泽白润如玉，颗粒细腻，纹路稀少，适合优雅、柔和的环境。
雪花白：底色洁白细腻，纹理颜色大多呈黑色或灰色，适合高端场所的内装饰。
大花白：底色白而不腻，深浅交叉灰色网纹，自然流畅，适合地面、墙面、背景墙等。
熊猫白：黑白相间的独特色泽，适合需要独特视觉效果的空间。
爵士白：乳白色调，质感丰富，条纹清晰，适合现代、简约的家居风格。
处理技术
选择白色大理石背景墙时，需要选择正宗的大理石材料，并注意其纹理和颜色，以确保质量和美观度。同时，背景墙需要经过磨光、抛光等处理技术，以保证表面光滑、亮度均匀。
综上所述，选择白色石材颜色时，可以根据使用环境、个人喜好、纹理和花纹以及处理技术等方面进行综合考虑，以选出最适合自己的石材品种。