小章红鱼的养殖方法如下：
养殖设备
网箱养殖：使用网箱养殖小章红鱼，网箱的尺寸和网目大小需根据鱼种个体大小进行调整，防止鱼逃逸。网箱应放置在波浪安静的港湾内，适宜的水温为15-23℃，通常在春、夏季和秋季进行养殖。
种苗选择
笼捕苗种：由笼捕的章鱼苗最为适用，也可以使用底曳网捕获的苗种。放养量应根据水温和流水情况有所区别，大型网箱每立方米放养苗种36-42kg，小型网箱每立方米放养苗种25-30kg。放养同一批次的苗种，并在饱食后放入网箱。
饵料投喂
动物性饵料：主要投喂价格低廉的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可以使用，但必须是新鲜的。残饵多时可酌减或停止投饵1-2天，避免水质污染。水温在13℃左右摄食行为不规则，水温7℃以下章鱼不摄食。
植物性饲料：可以适当投喂一些植物性饲料，如芜萍、浮游海藻、小球藻等，以及人造颗粒饲料，这些饲料按一定比例混合加工成不同大小的颗粒。
水质管理
换水：定期清洗网箱，春季和秋季每15天清洗一次，冬季每30天清洗一次。保持水质清洁卫生，防止疾病的发生。
光照：将鱼缸放在有阳光照射1-2小时的地方，利用阳光的紫外线杀菌，起到防病的作用。
养殖密度
长方形水族箱：在长为40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5-7厘米长的小章红鱼6-8尾。直径为26厘米、高为13厘米的圆形玻璃缸，可养4-6厘米的小章红鱼4-6尾。放养密度需根据水温、鱼体强弱和水质情况灵活调整。
喂食频率
每日喂食：一般每天上午和下午各喂食一次，不宜多喂，以吃尽为止，避免水质污染。
疾病预防
阳光照射：利用阳光的紫外线杀菌，减少疾病的发生。
通过以上步骤，可以有效地养殖小章红鱼，确保其健康生长。