果树矮化做盆景的方法有多种，以下是一些常用的技术手段：
拧枝法
在5月中旬，一手将主干基部固定，一手抓住主干上端拧转360度，然后松手即可。
扎铁丝法
盛花期后，从主干基部开始每隔3厘米扎一圈铁丝，共3-4道，要求铁丝要用钳子拧紧扎入皮层内，但不能伤及木质部。在8月中旬抽掉铁丝。
提根法
盆栽果树时，可将果树的主根剪掉，留4-5根侧根，并使果树的根颈高出盆沿10厘米，然后培土埋住全部根系，盆边缘留开灌水小沟或用输液器滴灌。养1年后将高出盆沿的土全部挖掉，使果树部分根系裸露在空气中，一直根系的增粗，控制地上部枝条的生长，达到矮化的目的。
化学控制矮化技术
在果树盆景的生长期，叶面喷施植物生长延缓剂（如多效唑、B9矮壮素等）2-3次，可使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。
主干环剥贴矮砧皮层法
将盆中生长1年的果树主干靠近基部环剥厘米，剥同样大小的矮砧皮层贴在上面，包扎即可。无矮化砧时可用矮化品种代替。
环剥倒贴皮法
在果树盛花后，将主干环剥4~5厘米，将剥下的树皮倒贴在上面，包扎即可。
一年多次环剥法
果树盛花后，从主干基部开始剥去宽为0.2厘米瓣皮层，然后包扎，伤口愈合后，在其上1厘米处继续上述环剥，一直到7月上旬结束。
无性繁殖
采用嫁接、扦插、压条等无性繁殖方法都可以达到矮化效果，使开花阶段缩短，植株高度降低，株型紧凑。嫁接可以通过选用矮化品种来达到矮化。扦插可从考虑扦插时间来确定植株高度。
整形修剪
在植株幼小时去掉主枝促其萌发侧枝，再剪去过多的长得不好的侧枝，以达到株型丰满，植株低矮，提高观赏性。月季、一串红、杜鹃、观叶花卉等修剪多采用此法进行矮化。水仙通过针刺、雕刻破坏生长点矮化。
控制水肥
对盆栽花卉适时施磷、钾肥，少施氮肥，控制植株营养生长，达到矮化。
人工曲干
通过人工手段使树干弯曲，以达到矮化效果。
选用矮化砧木
采用矮化砧木嫁接是果树矮化的重要措施之一。主要果树矮化砧木有柑橘、柚砧木有枳壳；梨有PDR54、S1、S5等；桃有毛樱桃、山毛桃、矮桃等；苹果有H9、M26、M27等。
缩根育苗
果树的树冠与根系有成对生长的规律，矮化树冠，首先要控制根系的生长。可采取断主根、容器育苗等方法达到矮化的效果。上盆栽植时先用小盆，再逐渐换大盆。上盆和换盆时缩剪主根和侧根，限制根系生长。
矮化修剪
苗高15~20cm时摘心，促进低分枝。采取拉、吊等方法，开张分枝角度；运用摘心、扭枝等方法，抑制顶端优势，促进开花结果。
肥水调控
适当控制氮肥，增施磷、钾肥，枝梢旺盛生长期适当控制水分。
使用生长抑制剂
在配制培养土时，加入适量的多效唑。也可用多效唑500~700mg/kg或矮状素2000mg/kg等生长抑制剂进行叶面喷洒或浇根，