养殖獐子怎么烧

食材准备

山獐子肉3斤

香叶2片

姜100克

白萝卜适量

料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉适量

制作步骤

将山獐子肉和白萝卜过血水，以去除腥味。

姜切片备用。

准备香料，并爆炒姜片和香料。

将沥干水份的山獐子肉放入锅中翻炒。

加入适量的水，水开后倒入炖锅，小火慢炖1个小时。

炖煮过程中，可以加入适量的葡萄酒增加风味。

最后，加入胡椒粉调味，出锅即可。

通过以上步骤，您可以制作出香喷喷的红烧山獐子肉。