手工碳化木的制作过程如下：
选材
选择优质的木材，去除树皮、树枝等，裁剪成所需的形状和尺寸。
排版
把挑选好的符合碳化标准的木材整齐排放，每一层木材中间加上钢材使上下层木材不贴合在一起，这样有助于木材炭化。
进罐炭化
木材排版好之后，就需要进罐碳化了。炭化木一般炭化的温度在160℃--230℃之间，因为每一类木材的密度、含水量不一，所以碳化的温度和时间也是不一样的。
出罐
经过一段时间的炭化处理，木材碳化好了，等木材冷却之后就可以出罐了。由于炭化是在高温下进行的，为了确保工作人员的安全，等冷却好以后再出罐。
清洗和晾干
将第二次碳化的木材用水冲洗刷碳化层，然后完全晾干。
表面处理
最后在表面涂上木蜡油保护，涂刷木蜡油后的家具，使木材的木纹纹理清晰，材质环保，并且有一种复古的味道。如果用于户外装饰，可用桐油进行涂装。
通过以上步骤，手工碳化木就制作完成了。建议在实际制作过程中，严格控制火候和碳化时间，以确保碳化效果均匀，从而获得高质量的碳化木产品。