“尝鼎一脔”是一个汉语成语，读音为cháng dǐng yī luán。这个成语的意思是指通过品尝鼎中的一片肉，就能知晓整个鼎中肉的味道。比喻通过个别事物可以推知整体的情况。
这个成语出自《吕氏春秋·察今》，其中有“尝一脟肉而知一镬之味，一鼎之调”的记述。在句子中，这个成语通常用作谓语，可以用来描述通过部分信息来推断整体的情况。
1. 李老还没有写完这本书就去世了，我们只能尝鼎一脔，从中体会他的学术观点。
2. “奇气横溢，尝鼎一脔，已知为驼峰，麟脯矣。”
3. 因异文太多，举此仅作尝鼎一脔，恕不一一解析。
希望以上信息对你有所帮助。如果有更多关于这个成语的用法或含义的疑问，建议查阅相关的成语词典或咨询汉语言专家。