福建甲鱼的养殖主要包括以下几个关键步骤：
选苗与基础建设
选苗：选择优质甲鱼苗是关键，要求个体大小均匀、活力强、体表光滑、无伤无病。建议选择6-8厘米大小的甲鱼苗，以提高存活率和生长速度。
池塘建设：选择安静、避风向阳、排灌方便、交通便利、接近电源、水源且无污染的地方建池。池塘底部要平整，深度在1.5-2米左右，便于甲鱼潜伏和冬眠。
科学管理与投喂
投喂：甲鱼是杂食性动物，喜欢吃鱼、虾、蚌、蛤等水产品，也爱吃植物性饲料。应定时定量投喂，保证营养均衡。可以使用专门的甲鱼配合饲料，方便使用。
水质调控：保持水质清新、溶氧充足，定期更换水，保持水深在1.2-1.5米，透明度30厘米以上。夏季高温时勤换水、勤通风，避免缺氧；冬季则要控制换水频率，防止池水温度骤降。
疾病防治：坚持“预防为主，防治结合”的原则，做好池塘消毒工作，及时发现并隔离治疗病鳖，避免病害蔓延。
拓宽销路与提高效益
销售策略：拓宽销售渠道，提高甲鱼的市场占有率，从而提高养殖效益。
其他注意事项
环境适应：龟苗在进池前要分级暂养15天左右，等适应环境后再投入养殖池。
饲料选择：可以采用天然饵料，如畜禽内脏、残脏、下脚料等，适当拌入植物性饵料和微量元素。
温度控制：甲鱼最佳生长环境的水温范围为30℃到32℃，应保持水、气温在这个范围内，过高或过低的温度都会影响甲鱼的生长。
通过以上步骤，可以有效地进行福建甲鱼的养殖，提高养殖效益。