红烧鲤鱼的养殖主要包括以下几个方面：
鱼缸准备
新红鲤鱼入缸前需用浓度百分之三的食盐浸泡15分钟，以杀灭体表的病原微生物。
光照：夏季鱼缸应避免放在阳面，防止红鲤鱼中暑死亡，可以使用纸板或窗帘遮挡阳光。
过滤：安装过滤器，并保持水质清洁，定期清理鱼缸中的红鲤鱼粪便。
密度：红鲤鱼食量大，放养密度要小，每平方米以3至5尾为宜。
换水：夏季每2至3天换水一次，春季和秋季每4至5天换水一次。
投饵方法
注意投饵数量和次数，遵循少食多餐、无残饵及坏水的原则。
初期可以喂养轮虫、水蚤或蛋黄，2厘米左右的小红鲤鱼喂以红虫等饵料，5厘米以上的可以喂食动物性或植物性饵料。
水质管理
定期检测水质参数，如溶氧量、pH值、氨氮等，并根据需要进行调整，保持水质清洁。
使用增氧设备增加水体溶氧量，促进红鲤鱼生长。
定期换水，每次换水量控制在总水量的三分之一以内，以保持水质稳定。
鱼苗选择与放养
选择体型均匀、游动迅速、体色鲜艳、无畸形的健康鱼苗。
合理放养，放养密度每亩1000至1500尾为宜，并可混养其他鱼类如鲢鱼和鳙鱼，以调节水质。
放养前将鱼苗放入鱼塘的网箱中适应1至2天，再逐次放入鱼塘。
饲料选择
饲料应以蛋白质含量较高的颗粒饲料为主，辅以天然饵料如浮游生物、水生昆虫等。
不同生长阶段的鱼苗需要不同类型的饲料，需根据鱼的生长阶段和需求合理安排饲料的投喂。
科学投喂
定时投喂，每天投喂两次，上、下午各一次，或每天投喂3至4次。
投喂量视水温、天气变化和鱼的摄食情况而定，避免过量或不足。
定期检查
定期检查红鲤鱼的活动和摄食情况，及时发现并处理异常情况。
记录养殖过程中的关键数据，如水质参数、投喂量、生长情况等，以便于分析和调整养殖策略。
病害防治
加强饲养管理，提高鲤鱼体质，增强抗病力。
定期使用生物制剂、消毒剂等药物对池塘进行预防性处理，减少病原体的滋生。
一旦发现鲤鱼出现病症，要及时采取措施进行治疗，准确诊断病因，选择合适的药物进行治疗。
通过以上步骤，可以有效地养殖红鲤鱼，并确保其健康生长。