香蒲和菖蒲可以通过以下特征进行鉴别：
属性
香蒲是多年水生草本植物，属于香蒲科香蒲属，常生长在湖泊、河流、池塘等水域附近。
菖蒲是多年生草本植物，主要生长在沼泽地、溪流边和水田边，属于天南星科菖蒲属。
叶片
香蒲的叶片细长，呈半椭圆形，无中肋，颜色深绿，有棒槌状结构，秋天可见。
菖蒲的叶片较短宽，呈扁形，有厚实的叶质和中肋，颜色浅绿，形状类似剑状线形。
根茎
香蒲的根茎乳白色，高度为1.3-2米，地上茎较粗壮，下粗上细。
菖蒲的根茎肉质，直径5-10毫米，长5-6厘米，外皮黄褐色，带有芳香。
花序
香蒲的花为单性，成狭长的肉穗状，花序灰褐色，生长于植株中上部，雄花集生上方，雌花集生下方。
菖蒲的花穗为黄绿色，圆柱形，直立或斜向上生长，生长于植株基部。
香气
香蒲没有明显的香气。
菖蒲具有淡淡的香气。
用途
香蒲的叶子可用于制作工艺品，其花粉可入药，称为蒲黄，具有止血、化瘀、通淋的功效。
菖蒲的根茎可入药，如石菖蒲，具有开窍豁痰、醒神益智、化湿开胃的功效。
通过以上特征，可以较为准确地鉴别香蒲和菖蒲。