珍波椰是什么

珍波椰是一种 由珍珠、椰果和波霸混合而成的饮品附属添加品。在一点点奶茶店中，珍波椰通常指的是加入这些配料的奶茶。具体来说，珍波椰是奶茶里加入珍珠、椰果和波霸，简称就是珍波椰，其实都是饮品的附属添加品。珍珠奶茶里的珍珠一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，因为直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。椰果又称椰子凝胶，椰果属于微生物的发酵产物，培养基可采用椰汁但工业化量产因成本因素已不采用。多醣类经分离纯化后可加工后成为市售椰果主要添加物组成。