冷冻鱼虾的养殖需要注意以下几个方面：
加深水位 ：水深最好超过1.8米，以助于保温。在白天加水，晚上加水会引起对虾低温应激脱壳无法硬壳，因此加水后晚上泼洒钙镁活力源。铺设加温管道：
使用管道式增氧机，特别是晚上使用更利于保持水温。在低温季节，可以通过在大棚内用电热风机等方法增加棚内温度。
盖冬棚：
成本较高，但可以有效防冻。将大棚的棚口全部封闭，不留风口，以免风吹进大棚内降低温度。水温太低时（低于17℃），可在大棚内用电热风机等方法增加棚内温度。要经常检查冬棚是否有破损，及时修补。
泼洒抗冻药物：
使用抗应激黄金搭档（草本应激灵+高稳维C）、钙镁活力源等，以增强鱼虾的抗寒能力。
内服免疫药物：
使用特免皇、菠萝汁等，增强鱼虾的免疫力，减少疾病的发生。
科学投喂
养殖前期：
选用粒径0.05~0.5mg，蛋白质含量41%~44%的粉料。
养殖中期：选用0.5~1.5mg蛋白质含量39%~41%的小粒径饲料，频繁查看料台吃料情况，实时控制投喂量。
养殖后期：投喂原则是“定时定量，定点定质，少量多投”，并根据天气变化和虾的生长情况具体调整投喂量。夜晚21:00后必须有人巡塘，注意保持水温及增氧机运转，及时观察虾池的溶解氧情况，杜绝因缺氧而造成损失。
通过以上措施，可以有效提高冷冻鱼虾的养殖效果，减少因低温带来的不利影响。