鉴别石材荒料可以从以下几个方面进行：
外观检测
观察石材的颜色、纹理等外观特征，判断其是否为天然石材。
检查荒料是否有裂隙、孔洞、黑疤、水晶线、锈线等瑕疵。
判断荒料的整体纹路是否均匀，是否有直角平行六面体的形状。
化学检测
检测荒料中氧化铁的含量，因为氧化铁含量影响大理石的颜色和质地。
物理检测
通过手感和观察，判断荒料的质地、色泽和纹理。
测试荒料的密度，高密度的荒料通常质地坚硬、耐磨损。
加工与损耗
了解荒料在开采和加工过程中的损耗率，损耗率低的高等级荒料价值更高。
检查荒料的尺寸和形状是否符合要求，尺寸允许的极差、平面度和角度允许的极限公差也是评判标准。
等级划分
根据石材的颗粒大小和颜色深浅，将花岗岩荒料划分为A料、B料和C料三个等级，等级越高，颗粒越大，颜色越深。
来源和稀缺性
了解石材的来源和稀缺性，某些特定地区出产的石材可能具有更高的市场价值。
通过上述方法，可以较为全面地鉴别石材荒料的质量和等级，从而选择符合项目需求的石材。建议在选购荒料时，选择有信誉的供应商，并进行详细的现场检测和评估。