485接口使用的协议是 RS-485。RS-485（也称为EIA-485）是一种串行通信协议，由电子工业协会（EIA）于1983年制订并发布。它基于RS-422工业总线标准，并满足工业控制领域对远距离数字通信的需求。RS-485协议定义了在485总线上如何进行数据传输和通信格式，包括电气特性、连接方式和信号电平等。
虽然RS-485协议本身只定义了传输的电压、阻抗等物理层特性，并不直接定义软件协议，但在实际应用中，通常会在RS-485物理层之上使用各种用户层协议来进行数据交换。这些用户层协议包括MODBUS、ProfiBUS等，其中MODBUS RTU协议是最常用的一个。
总结来说，485接口使用的协议是RS-485，而用户层协议则可以根据具体应用需求选择，如MODBUS RTU等。