木糖醇是一种天然甜味剂，它是从植物中提取出来的，具有以下特点：
来源：
木糖醇可以从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取。
甜度：
木糖醇的甜度与蔗糖相当，可以达到蔗糖的1.2倍左右。
热量：
木糖醇的热量较低，每克约有2.4卡路里，低于其他碳水化合物。
物理性质：
木糖醇是白色结晶性粉末，易溶于水，并在溶解时吸收热量，入口有清凉感。
功能性：
木糖醇不仅可以用作甜味剂，还能参与人体代谢，不需要胰岛素就能被细胞吸收，适合糖尿病患者食用。
应用：
木糖醇广泛应用于食品、医药、轻工等领域，并且在口腔护理产品中也有应用，因为它能防止龋齿。
需要注意的是，虽然木糖醇有许多健康益处，但过量摄入可能导致腹泻等消化不适。因此，在食用时应注意适量