水稻出米率一般多少

水稻的出米率一般约为 70%左右。出米率是指从稻谷中提取米的效率，受多种因素影响，包括水稻品种、成熟度、干燥程度等。具体出米率可能会有所不同，例如籼稻和粳稻品种在整米率上存在较大差异，影响了水稻的商业化。此外，出米率还可以分为出糙率和精米率，前者是指糙米占米重的百分比，后者是指精米占米重的百分比，两者的范围分别为72-82%和65-74%。

因此，虽然一般水稻的出米率约为70%，但实际数值可能会因具体情况而异。在考察大米质量时，出米率是一个重要的指标。