一个省有多少个市，这个数量是不确定的，因为每个省份的情况不同。以下是一些省份及其下辖市的数量：
河南省：
下辖17个市和1个地区。
山西省：
下辖11个地级市。
陕西省：
下辖10个市。
甘肃省：
下辖14个地级行政区，其中包括14个市。
湖南省：
下辖13个市和1个自治州。
河北省：
下辖11个地级市。
四川省：
下辖18个地级市。
江苏省：
下辖13个设区市。
这些数据表明，省份下辖市的数量因省份而异，少的如山西省有11个市，多的如河南省有17个市。因此，要了解一个具体省份有多少个市，需要查阅该省份的官方行政区划数据。