冬季草莓的养殖方法如下：
温度管理
冬季草莓生长适宜温度为15-25℃，夜间温度应保持在5℃以上，以防止冻害。可以使用塑料薄膜、保温材料覆盖植株，或在地面上铺设干草或秸秆来保持土壤温度。
水分管理
草莓对水分要求较高，冬季需适当控制浇水量，保持土壤湿润。浇水应在晴朗天气进行，避免阴雨天，并在浇水后做好通风工作，防止湿度过高。
施肥
冬季草莓生长速度较慢，需合理施肥。可以选择有机肥料，如腐熟堆肥，进行适量施肥。每隔两周进行一次叶面喷肥，确保植物获得足够营养。
病虫害防治
冬季草莓容易受到病虫害的侵袭，要加强病虫害的防治工作。定期检查植株，发现病虫害要及时处理，可以使用生物防治或农药防治。
修剪与整枝
定期对草莓植株进行修剪和整枝，促进植株通风和透光，减少病虫害的发生。修剪时要注意不要损伤植株的主干与叶片。
采摘与储存
在果实成熟期进行采摘，采摘后应尽快进入冰箱冷藏保存，以延长果实的保质期。
覆盖物
在草莓植株上覆盖稻草、麦秸、树叶、腐熟马粪和圈肥等物，覆盖之前浇一次防冻水，以利草莓第二年的生长。
扣棚
在进入深冬前，对幼苗适当喷洒药剂，提高抗寒能力，并在晚上做好扣棚工作，注意观察温度变化，及时增温。
通过以上措施，可以有效提高冬季草莓的产量和品质，确保草莓在冬季也能顺利生长和结果。