天太乳业是一家在乳制品行业具有一定知名度的企业，根据提供的信息，以下是对天太乳业的简要评价：
产品口感
用户反馈显示，天太乳业的发酵酸牛奶口感不错，新推出的香蕉奶也受到好评，尤其是冷藏后的口感。
茉莉牛奶也获得了消费者的喜爱，其口感和配料表（生牛乳含量大于等于85%）都得到了消费者的认可。
品质与信誉
天太乳业的产品品质值得信赖，拥有较高的信誉度，并且在消费者中拥有不少忠实客户群体。
公司通过了ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，这表明其产品具有一定的质量保证。
企业背景
天太乳业是四川省南充市的一家乳制品企业，集奶牛生态养殖和乳制品研发、生产、销售为一体。
公司历史悠久，由始建于1956年的原南充市乳制品公司改制组建，具有一定的品牌积淀。
技术与创新
公司注重技术研发和产品创新，不断推出高品质的新产品以满足市场需求。
拥有国际先进的乳品生产线，以及规模化的奶牛养殖基地，确保了奶源的质量和产品的生产效率。
市场表现
天太乳业的产品在市场上获得了多项荣誉，如“中国优质产品”和“四川名牌产品”等。
公司在川东北地区是规模最大的乳制品加工企业之一。
综上所述，天太乳业在消费者中享有一定的好口碑，其产品种类丰富，质量可靠，并且在技术创新和市场表现方面也有一定的优势。