VOC是 挥发性有机化合物（Volatile Organic Compounds）的英文缩写。它指的是一类在常温常压下能够自发挥发的有机液体和/或固体，其沸点或初馏点通常低于或等于250℃。这类化合物在室内环境中广泛存在，尤其是在家庭装饰装修过程中使用的涂料、家具、家电和清洁剂等中。VOC对人体健康有巨大影响，短时间内高浓度暴露可能导致头痛、恶心、呕吐、乏力等症状，严重时甚至会出现抽搐、昏迷，并伤害到人的肝脏、肾脏、大脑和神经系统，造成记忆力减退等严重后果。
由于VOC对人体健康的危害，各国都对涂料等装饰装修材料中的VOC含量做了限制，以保障民众的生活健康。在检测VOC时，通常采用的方法包括气相色谱法、质谱法等。
此外，VOC还可以指代Creative公司波形音频文件格式，这是一种由声霸卡（sound blaster）使用的音频文件格式，每个VOC文件由文件头块和音频数据块组成。