在冬天养殖蚂蚱，可以采取以下措施：
温度管理
蚂蚱适宜生存的温度为17℃-36℃，因此养殖棚内的温度应保持在20℃以上，以维持其正常活动和新陈代谢。
可以使用增温设备，如电暖器或暖气片，来提高棚内温度，确保蚂蚱顺利过冬。
饲料管理
冬季可以给蚂蚱饲喂天然饲料和人工饲料。天然饲料包括温室高密度栽培的玉米苗，人工饲料的配方则包括60%-80%玉米秸秆糠粉或混合粉，10%-20%玉米面，5%-10%豆面、豆饼或豆粕，2%维生素及多盐、味精、糖混合物，2%骨粉或鱼粉，以及适量酵化剂。
可以自己种植黑麦草、小麦草、大麦草、羊茅等草类植物，这些草类在冬季也能生长，有效保证蚂蚱的饲料供应。
环境管理
养殖棚应建在阳光充足、排水性好、安静的地方，棚高以1.5米至2米为宜，棚外可罩塑料布以防风雨。
养殖棚周围应密封好，并进行消毒杀菌，为蚂蚱提供一个良好的生活环境。
孵化管理
刚买来的蚂蚱要放在光照充足、地面平整的棚子里，用细土掩盖，棚内温度调节到25℃-30℃左右，每天给予12小时阳光照射，连续13天左右，蚂蚱就能孵化成功。
在产卵期间，可在地面上洒水，然后铺一些杂草、麦糠等，以保证棚内湿度和温度适宜。
其他注意事项
养殖过程中要定期检查棚内温度和湿度，确保环境条件符合蚂蚱的生长需求。
防止蚂蚱外逃，可以在养殖棚周围设置防护措施，如埋入地下的塑料布或纱网。
通过以上措施，可以在冬天成功养殖蚂蚱，并确保其健康生长和繁殖。