大众帕萨特的启动方法如下：
确保钥匙在车内 ：使用一键启动功能时，首先要确保钥匙在车内。踩下刹车：
在按下启动按钮之前，需要踩下刹车踏板。
按下启动按钮
首先，按下启动键或一键启动按钮，等待ACC灯亮起。
然后，再次按下启动按钮，此时一键启动按钮会变为绿色，表示车辆开始自检。
车辆完成自检后，再次踩下刹车，然后再次按下一键启动按钮，车辆即可启动。
注意事项：
在行驶中，如果想要关闭发动机，可以长按发动机的起动/停止按钮3秒以上或连续按动3次。此时，电源将切换至ACC状态。
如果发动机在车辆行驶时熄火，可以通过将变速杆切换到N（空档）位置并在不踩下制动踏板的情况下按下发动机起动/停止按钮来重新起动发动机。
在使用一键启动功能时，请确保档位在P档（停车档）或N档（空档），以避免意外启动。
以上步骤和注意事项适用于大众帕萨特的一键启动系统，确保操作正确可以顺利启动车辆。