长芽的洋葱栽种步骤如下：
剥掉外皮
将洋葱的外皮剥掉，露出里面的小芽。注意在剥皮过程中不要伤到根系，以免影响洋葱的萌发和生长。
处理地块
选择通风好、光照足、方便排灌的地块。提前施加基肥，翻地处理，使土壤松软、透气。
种植入土
将洋葱芽朝上，根须朝下，一个个栽种入土。栽种后，将周围的土壤压实，露出小芽部分，不需栽种太深，以促使更好的萌发和生长。
后期养护
提供温暖、湿润的环境，勤浇水保湿。确保光照充足，如果是盆栽，放在采光好的环境下，并控制温度在20℃左右，以促进洋葱的快速生长和旺盛长势。
病虫害防治
加强病虫害的防治，避免感染。可以使用杀菌喷雾剂定期喷洒，确保洋葱健康生长。
通过以上步骤，长芽的洋葱就可以顺利栽种并生长出新的洋葱。