鹌鹑养殖的销售可以通过以下几种方式进行：
成立或加入合作社
与合作社签订销售合同，由合作社统一宣传、包装和销售，可以进驻商场和超市。
与农牧公司合作
实现“合同制鹌鹑”，由农牧公司提供种苗、饲料和技术，并统一收购鹌鹑蛋及相关产品。
通过批发市场销售
利用当地农牧产品批发市场，将鹌鹑产品销售至周边地区及全国各地。
创立品牌经营
创立鹌鹑系列产品品牌，进行连锁店或专卖店经营。
合同销售给大型消费场所
与酒店、宾馆等大型消费场所进行合同销售，少部分经批发零售供给当地消费者。
开发深加工产品
开发盐蛋、皮蛋等深加工产品，利润比鲜蛋高出30%以上。
利用副产品
不要忘了鹌鹑的副产品，如羽毛、蛋壳等也可以带来额外的收入。
做好本地市场
与附近的农贸市场、超市合作，建立稳定的供货关系。
寻找大型批发商
主动接触专门收鹌鹑蛋的商贩，虽然价格较低，但量大稳定。
市场调研与计划
在开始养殖前，进行市场调研，了解消费者需求和偏好，预测市场趋势，制定合理的养殖计划。
政府帮助
如果遇到销路问题，可以寻求政府的帮助，了解各大批发市场的情况。
客户关系管理
找准需求的客户，建立良好的客户关系，提供专业的销售服务。
通过以上方式，鹌鹑养殖的销售可以更加顺畅和高效。建议养殖户在实际操作中，结合自身的实际情况和市场环境，选择最适合自己的销售模式，并积极开拓新的销售渠道和合作伙伴。