养殖牛棚舍的建设需要考虑多个因素，包括地形、气候、水源、交通便利性以及牛的种类和饲养需求。以下是一些建设牛棚舍的基本步骤和建议：
选址
选择地势平坦、干燥、避风向阳、排水良好、水源充足、交通方便的地方建造牛棚。
考虑牛棚的朝向，一般建议坐北朝南或朝东南，以确保充足的阳光和良好的通风。
基础与墙体
地基深度一般在80-100厘米之间，砖墙厚度建议为24厘米。
墙体可以是双坡式，脊高4-5米，前后檐高2-3.5米。内部墙体下部可以不设围墙，以提高墙体的稳固性和保温性。
门窗设计
门的高度一般为2.1-2.2米，宽度为2-2.5米，建议采用双开门。
窗户的大小可以稍大，高度1.5米，宽度1.5米，窗台距地面约1.2米，以保证充足的采光和通风。
屋顶设计
最常用的屋顶形式是双坡式，这种屋顶经济、保温性好，且容易施工修建。
屋顶应有一定的厚度，以增强隔热保温性能。
场地面积与布局
牛场的大小应根据每头牛所需面积及长远规划计算出来。
牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15%-20%。
场地应规划有足够的运动空间，每头牛的活动宽度应在一米以上。
牛床与饲槽
牛床一般要求长1.6-1.8米，宽1.0-1.2米，坡度为1.5%，牛槽端位置高。
饲槽可以设在牛床前面，建议使用固定式水泥槽，其上宽0.6-0.8米，底宽0.35-0.40米，呈弧形。
通风与保暖
牛棚应设有通风口，避免室内温度过高影响牛的生长。
在寒冷地区，可以搭建塑料保暖牛棚或封闭牛棚，并安装日光灯和织光灯以增加照明和保暖。
粪尿处理
粪尿沟应设在牛床下坡面，宽度30厘米，深度8厘米，便于清理和保持牛舍卫生。
其他设施
牛场内应设有饮水池、凉棚、盐槽等，运动场面积根据每头牛占用的面积计算。
饲料库、干草棚及草库、青贮窖或青贮池等也应合理布局，便于饲养管理。
防疫与卫生
兽医室、病牛舍应设在牛场下风头且相对偏僻一角，以减少空气和水的污染传播。
以上是建设牛棚舍的一些基本步骤和建议，具体实施时还需根据当地实际情况进行调整。希望这些信息对您有所帮助。