APEC会议，即 亚太经济合作组织会议（Asia-Pacific Economic Cooperation，简称APEC），是亚太地区级别最高、影响最大的区域性经济合作组织之一。它成立于1989年，旨在推动亚太地区的经济增长、合作、贸易和投资自由化便利化。APEC的成员包括澳大利亚、文莱、加拿大、智利、中国、中国香港、印度尼西亚、日本、韩国、马来西亚、墨西哥、新西兰、巴布亚新几内亚、秘鲁、菲律宾、俄罗斯、新加坡、中国台北、泰国、美国和越南。
APEC会议包括多个层次的会议和活动，其中最重要的包括领导人非正式会议、部长级会议、高官会、委员会和工作组以及秘书处。这些会议和活动旨在促进成员间的经济合作与发展，讨论和制定促进亚太地区经济繁荣的政策和措施。
APEC会议的举办地通常在亚太地区的不同成员之间轮换，每个成员都有机会承办会议。例如，2001年APEC会议在中国上海举行，这是中国首次举办该会议，吸引了全球的广泛关注。
APEC会议的宗旨和目标是“相互依存、共同利益，坚持开放性多边贸易体制和减少区域间贸易壁垒。”通过这些会议和活动，APEC致力于推动区域内的经济合作与发展，为成员间的贸易和投资创造更自由、更便利的环境。