幼儿草鱼的养殖主要包括以下步骤和注意事项：
选择鱼苗
选择健康、均匀的鱼苗，避免过大或过小的鱼苗。
投放密度要适中，一亩池塘可投放500条左右草鱼，并搭配50条左右小杂鱼如罗非鱼或鲫鱼，以促进草鱼运动，提高生长速度。
环境卫生
投放鱼苗前要做好池塘的卫生和消毒工作，清除淤泥并消毒。
定期更换水，保持水质清洁，及时清除残料，防止细菌滋生。
饲料投喂
饲料选择：幼鱼阶段选择粗蛋白≥33%的饲料，成鱼阶段选择粗蛋白≥30%的饲料。
饲料类型：建议搭配使用沉性颗粒饲料和浮性膨化饲料，比例为1:1。
投喂率：根据鱼体规格和水温调整投喂量和投喂次数。例如，水温低于15℃时，投饲率为1%，每天投喂1次；水温在25至30℃之间时，投饲量为测算饲料量的100%，每天投喂2至3次。
疾病防治
定期观察鱼群活动情况，及时发现并处理疾病。
使用漂白粉等药物进行全池泼洒，预防和治疗细菌感染和疾病。
水质管理
保持水质清洁，定期更换水，保持水深在1.5-2.5米。
注意池塘的通风和增氧，确保水中的溶氧量充足。
成鱼起捕
当草鱼长到一定规格时，选择合适的起捕方式，如围网或拉整网，及时将成鱼捕捞上市，避免过度密集影响生长。
通过以上步骤和注意事项，可以有效养殖幼儿草鱼，确保其健康生长和高产。