石材刻字的定额计算主要涉及以下几个方面：
石材价格
根据石材的种类（大理石、花岗岩等）和荒料每立方的价格来计算。
需要考虑板厚度和锯片耗损厚度。
加工费
包括大板切割产生的加工费，费用大约在25-80元/m²之间。
成品板的价格还需要加上红外切边加工费和包装费，国内包装费为10元/m²，出口为20元/m²。
雕刻工资
根据雕刻字的规格和字体高度计算。
雕刻技法不同（纯手工雕刻、电动工具雕刻）价格也有所不同，一般纯手工雕刻价格高于电动工具雕刻。
字体高度不同，价格也有所区分，例如：
小于10厘米的小字，一般按个算，如果内容较少则免费雕刻。
大于10厘米至20厘米的小字。
大于20厘米至30厘米的中号字体刻字。
大于30厘米至1米之间的大字。
超过1米以上的大字和山体摩崖石刻，按平方米计算。
其他费用
设计效果图和上色费用包含在内，除非客户频繁改动，已经协商设计好的字样，一般不另外收费。
综合计算公式
大理石石材大板价格
荒料价格 / [1 / （板厚度 + 锯片耗损厚度约4mm）] + 加工费（25-80元/m²）
花岗岩石材条板价格
荒料价格 / [1 / （板厚度 + 锯片耗损厚度约8-10mm）] + 加工费（60-80头18元/m², 90头33元/m², 100头38元/m²）
大理石石材成品板价格
毛光板大板价格 / 平米 + 红外切边加工费（10元/m²） + 包装费（国内10元/m²， 出口20元/m²）
花岗岩石材成品板价格
荒料价格 / [1 / （板厚度 + 锯片耗损厚度）] + 加工费（60-80头18元/m², 90头33元/m², 100头38元/m²） + 包装费（托盘3-5元/m²， 木箱5-10元/m²） + 工艺处理费（磨光7元， 火烧4元， 水冲17-30元， 荔枝面7元）
建议
详细评估：根据具体石材种类、刻字规格、雕刻技法等因素，详细评估每一项费用。
沟通确认：与客户充分沟通，明确需求和预期，避免后期纠纷。
市场调研：了解当前市场行情，参考其他类似项目的价格，确保定价合理。
通过以上步骤和公式，可以较为准确地计算出石材刻字的定额。